格萊天漾大飯店 Great Skyview

風格獨特、值得成為藝術品細細欣賞的優質飯店


從先生精心、用心計畫了一場澎湖浪漫完美的求婚開始,

我們就開始步上千里尋場地的積極旅程.....

說實在,我們倆有點龜毛,對於細節又看得很仔細,

像是地毯設計、桌巾材質、整體搭配、燈光色彩等

賓客可能都不會注意的小地方我們都很重視,

因為我們希望畫面可以有整體性跟美感!

(連親友都對我們的龜毛挑選,不敢恭維)

加上我們倆只有周末能討論跟參觀場地,

所以從提親日到挑選場地約莫花了4個月時間....

當中看了約6間宴會場地,

就在我們的體力&耐性快被消磨殆盡時,

有天,就無意間從一篇PTT討論台北婚宴場地的鄉民留言看到一句話: "可以去看看格萊天漾大飯店 "

而巧妙的緣分就讓的我們跟格萊天漾大飯店這麼相遇了....

從接洽業務人員Eva開始到結束,始終讓人很舒服又開朗,

彷彿就像久違的好友一樣,從公司理念到工作心得都能自然的聊著,

第一時間的接觸,就讓我們感受到良好的服務態度~

試菜當天,師傅的表現、業務Eva也讓人滿意,

那天第一次實際嚐了口味及觀察餐具及服務人員桌邊的服務,整體很不錯!

尤其是紅酒燉牛肉那道特別讓人驚艷!

肉質軟嫩、口感很好!

以及果汁瓶器皿跟餐具等等、飯店選用的款式都搭配得很美!

使用起來就覺得有質感又奢華!

讓我們有被尊寵服務的感覺~

Eva會認真傾聽我們的建議與想法,也都會在事後給我們回饋及回覆。

難免有些需求沒辦法樣樣俱到,但已經看得出來他們的用心與願意調整改進的心。

接著在婚禮前約45天,婚禮企劃Amy,主動打來先打聲招呼,並且開始跟我們約定碰面討論婚禮流程的時間,

因為婚期在3/17,往前推算,有遇到過年期間,那時我還想說應該過年就沒辦法討論了(因為飯店也要放假),

所以想詢問是否要提前開始討論,想不到Amy表示她們過年期間也是可以討論的!

因此只要有問題都隨時LINE詢問!

真的覺得他們的付出時間程度已經超人等級了!

討論了幾回,終於來到了婚禮前一天,

提前一天入住在旁邊的飯店,享受著飯店的設備,好好的泡了個澡準備隔天的到來,

就在睡前又開始擔心起流程內容,覺得似乎內容太多耽誤宴會時間而想把誓詞流程刪除,

於是馬上向Amy表示想刪除這流程,雖然以我對她了解知道她一定會請我留住,

因為她曾說這段將會是新人永生難忘的回憶,但我還是想與她討論是否能調整流程或刪減。

Amy與Eva就在電話的另一頭邊與我對話(那時已將近10點半),背景偶有大家在set場的聲音,

她們請我不用擔心,活動內容恰好,規劃也在時間內,不擔心有拖場的問題,

並鼓勵我留住這段誓詞流程,若要刪活動建議還是刪別的但這個一定要留住!

對話那頭的她們不因為上了一天班疲憊而想草草結束對話,

所感受到的是像朋友般的鼓勵與熱情,真心只想為我們好,為我們創造屬於自己的回憶,

並提醒著我莫忘婚禮的初衷!

很感謝她們安住我當下迷惘的心情,也再次感受她們對到客人的用心與職人精神!

是否真心真意是可以感受到的,從她們身上我似乎找不到官腔及客套。

當婚企把新人真心當朋友對待的時候,也能幫助到婚禮上的氣氛,

這種感受無法用再多錢去要求有辦法做到的。

 

3/17婚禮那天,確實如同一般新娘子會有的感受~

時間很快的流逝,換禮服、敬酒、送客...等

在忙碌中有些時刻很難仔細感受,根本沒辦法掌握自己所期望的!

就放心交給專業的團隊吧!並且Enjoy 在其中,這是那天新娘子很重要的任務哦!

用心感受所有一切的感動與祝福,Enjoying~~~

當天的小管家也很穩重又專業!會適時的詢問新娘狀況並明確引導,

穩定度很高,這也是新娘紙很需要的感受!

當然,宴會當中的賓客感受我們也很重視,

印象深刻的是,賓客稱讚Amy主持的很自然又不失隆重感,

宴會活動時間掌握得宜,甚至朋友還有大力讚揚說這是他們參加過前三名精采的婚禮XD,

最後我們圓滿時刻剛剛好在規劃的時間內~無比感恩大家的配合以及Amy的專業,

賓客感受活動不會太緊湊,宴會感受很有質感! 好評如潮~

飯店與我們都很開心!

 

當然仍有一些需要調整及改進的地方,有大概列出幾項:

1.餐點的牛肉軟樣程度及果汁濃淡賓客感受有些不一:

畢竟肉類,賓客每位吃到的位置部位皆不同,軟硬程度是否可接受皆因人而異!

2.果汁反應口感有些適中有些太淡:

這部分就是在調合時沒有抓的很精確,但我覺得這問題倒是影響不大!

3.較靠近音響座位賓客反應聲音太大聲:

因為親友長輩都會坐較前面,確實音響音量的拿捏需要學問,

這部分當下Amy及服務人員都有依賓客求做了調整,但很難兩全其美!

因為再調小聲一點,後面賓客又會聽不到,我想未來這需要靠飯店的智慧再想想能否再調整了!

 

關於以上等等的問題業務Eva都有即時回覆,讓人覺得備受尊重,飯店團隊都是用心在經營,

一方面我們也很希望這麼優質的飯店能夠持續進步,所以都會直接跟Eva和Amy討論一些細節,

因為自己是學飯店管理,希望能將自己的感受與親身的客人經驗提供建議給他們!

畢竟我們也像是看著格來天漾大飯店長大的XD

 

一場有質感的婚禮,其實只要有"心"就構成了一場完美的婚禮!

賓客祝福的心、親友的熱心、新人的感恩心、飯店團隊的用心、

新祕老師的耐心、攝影團隊的盡心...,大家一起協力完成全力以赴後,

那就用一顆平常心去感受及回憶就很滿足了!

 

謝謝妳!格來天漾大飯店!

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